Vinegrette

 

3 msk rödvinsvinäger

1 dl olivolja

2 msk dijonsenap

2 tsk salt

2 tsk citronpeppar

4 vitlöksklyftor

En vinegrette som det är lite "sting" i.

Pröva!

JUM

Äntligen

Äntligen sommar och värme. Hamnen börjar att fyllas med båtar av alla de slag.
Första glassen på bryggan med L. Härligt.

JUM

God morgon

Startar dagen med en SMOOTIE på färska jordgubbar, vaniljyoghurt och en skvätt mjölk. 

JUM

Smörstekt

Smörstekt torskrygg blev gårdagens middag. Det är SÅ gott. Lite salt och peppar är det enda som behövs. Stek långsamt i smör så att fisken blir genomstekt. Till det åt vi en sallad och en kall cremé fraiche/gräddfils sås. Blandade lika delar. Smaksatte med lite dijonsenap och Renée Voltaires örtsalt med ramslök. Gör såsen i god tid så den får stå och gotta till sig. Enkel, god och nyttig middag.

På "mitt" Coop så har de alltid veckans fisk till ett bra pris. Vi har varit dåliga på att regelbundet äta fisk men nu försöker jag göra i ordning det en gång i veckan. Förresten åt vi fisk idag också men "hemfiskad". Stekt strömming med hemlagat potatismos och lite lingonsylt. Kör väll en tredje fiskrätt också som killarna gjorde i fredags. De la en bit hällefilé på ett folieark. På med en klick smör, strimlad purjolök, salt, peppar och en citronskiva. Vik ihop till knyten och lägg på grillen ca 15 min. Till det kokade de färskpotatis.

JUM

Snackspåsar

Vi har firat en student! 

Startade firandet med bubbel i glasen för våra gäster. 

Till det så fick alla ta sin egen lilla "snacksstrut". 

En klarblå himmel och strålande sol hade beställts och det blev det. 

Jag som mamma svällde nästan över av stolthet. 

Många tuffa år de har i skolan idag men nu är det fixat. 

40 killar som rusade ut ur skolan och tjoade med sina basröster.

Som en skock kalvar på väg ut på grönbete. 

När jag såg min glada "kalv" så fick jag svälja både en och två gånger. 

Lyckokänsla.

J fick välja "meny" till festen och orubbat svar blev, Mormors smörgåstårta. 

Ett bra val. Den är så god. 

(Tyvärr dåligt fotad bild)

 Har inget recept men det är tre lager ljust bröd och ett lager med kavring. 

Fyllning i olika lager bestående av hamburgerkött och pepparrot, 

leverpaste, ädelost som är utrörd med gräddfil ja, säkert något mer.

JUM