Fetaost

Mmm, vilken god lunch vi åt i solen idag. 

Grillad fetaost i foliépaket.

 

Lägg en bit fetaost på ett folieark.

På med skivad tomat, skivad lök. 

(Jag tog schalottenlök idag. Men det är lika gott, om inte godare med rödlök.)

Skvätt över lite olivolja och balsamvinäger.

På med lite färsk timjan eller basilika som jag annars brukar använda.

Vik ihop till ett litet paket.

Lägg på grillen några minuter. (Eller i ugnen.)

Går ganska fort, öppna ett paket och tjuvkika efter ett tag att osten har mjuknat.

Vi åt med några skivor rökt skinka idag.

Men det är även gott till grillat kött

 eller bara med en skiva gott bröd till som en god och enkel förrätt.

Färdig grillade paket redo att ätas. 

Försvinnande goda!

JUM