Kycklinggryta

Middagstips.

1 kg kycklingfiléer
1 squash
1 gul lök
1 röd paprika
1 stor burk lätt crème fraiche
salt
peppar
chilikrydda










Skär squashen i tunna skivor, strimla paprikan och den gula löken. Stek i en klick smör och lite olja. De ska mjukna och inte ta för mycket färg. Ta upp grönsakerna ur stekpannan och stek sen kycklingen som du skurit i mindre bitar. När kycklingbitarna börjar bli genomstekta, lägger du  tillbaka grönsakerna i pannan och rör ner crème fraichen. Smaka av med salt, peppar och chilikrydda efter egen smak. Servera med ris eller ät som jag gjorde med en grönsallad till.

JUM