Jobbet flyttar

Flyttlasset har gått. Imorgon börjar jag jobba i nya lokaler. Större, finare och mer ändamålsvänliga. Arbetsplatsen ligger ett stenkast från pendeltåget så idag har jag köpt mig ett tågpendlarkort. Så nu ska bilen stå i garaget mestadels till vardags. (Oj, vad det är kostsamt att tanka var och varannan dag).

Det är några timmars resande varje vecka för att ta mig till jobbet. Fördriver oftast tiden med att lyssna på ljudböcker. Är prenumerant på Storytel. Har hunnit lyssna på många böcker, rogivande för det mesta. För mig är berättarrösten viktig. Har hänt att jag slutat lyssna på någon bok då berättaren enligt mig, inte gör det bra. Då får man läsa boken själv istället. Just nu lyssnar jag på I natt är du död. Katarina Ewerlöf läser. Hon är riktigt bra.

JUM

Goda presenter

är alltid uppskattat att få. 

Presenter som är ät eller drickbara,

såväl hemgjorda som köpta.

Lika roligt som att få, är det att ge. 

Att gå in i en delikatessbutik och se alla fina flaskor, burkar, bröd och godsaker

 och sen att välja med omsorg vad jag ska köpa.

Detta knäckebröd fick jag i present i helgen av goda vänner. 

Åt en skiva till frukost med västerbottenost på. 

Riktigt gott.

Knäckebröd i alla dess former och smaker är något jag skulle ha svårt att vara utan. 

Favorit knäckebrödet är detta.

JUM

Pappardelle

Denna pasta var väldigt bra. Nyhet på ICA. Prova!

Lördagskvällen bjöds på en Skaldjurspasta med en touch av hummer.

Tycker denna fond är helt ok om man inte har någon egengjord.

En pastarätt kan vara som en pytt i panna. 

Man tager vad man haver.

Denna gång stekte vi sockerärtor, purjolök och vitlök i olivolja.

Stek på svag värme, de ska inte ta färg. 

I med en liten burk lätt creme fraiche, 2 ½ dl grädde (går bra med matlagningsgrädde), 

2 msk hummerfond, en matsked tomatpuré, salt och svartpeppar.

När det puttrat ett par minuter hade vi i en burk färdigskalade lyxräkor och en burk kräftstjärtar.

Låt skaldjuren rinna av i durkslag ett tag innan så att det inte vattnas för mycket i såsen.

Hur stora burkar eller hur mycket skaldjur du vill ha i tar du efter eget tycke.
Vi gillar mycket.

Kanske kan bli din lördagsmiddag nästa helg?

JUM

Värmeslag

Det blir väldigt varmt i vårt uterum.
Så på sommaren kan jag inte ha några växter där eller som ni ser inga ljus heller.
De får värmeslag och veknar.
Lite rolig bild och att de har dragit sig åt varsit håll.



















Men jag har faktiskt tänt dessa ljus i helgen. När det blev varma igen fick jag upp dem ur ljusstakarna. La dem på bordet och rullade dom fram och tillbaks.
Raka igen (någorlunda i varje fall). Återvinning! Inget ska gå till spillo :).

JUM

Misslyckade

köttbullar och gott potatismos blev söndagens middag. Har aldrig stekt köttbullar i ugnen tidigare så idag gjorde jag ett försök. Blir nog dock både det första och sista försöket. Det blev inte bra. Men desto godare blev gräddsåsen.

Dags att stompa mos

Jag gör min brunsås så här:
En köttbuljongtärning får smälta ner i en halv dl potatisvatten (tar direkt ur potatiskastrullen när den kokar). Sen häller jag i 5 dl grädde (ja, visp för det är så gott och inget vi äter varje dag).
3 tsk kinesisk soja, 2 msk svart vinbärsgelé, salt och vitpeppar efter eget tycke och smak. Låt koka upp och sen småputtra 6-7 minuter. Man blir som ett barn och vill slicka på tallriken för den är så god.













Var stel som en pinne med en ond rygg när jag vaknade idag. Ner i köket för att göra frukost, stekte massa ägg för L skulle iväg och ha lite matsäck med sig och vi andra äta till frukost. Soporna var fulla så ut med påsen. När jag öppnade dörren doftade det höst. Klar och krispig luft, kändes så skönt och solen sken från en klarblå himmel. Det blev då en 20 minuters morgonpromenad före frukosten. Skönt för ryggen att få röra på sig och de stekta äggen blev nog dubbelt så goda när jag sen åt frukost lite senare än vad det var tänkt från början. Jag önskar att jag började alla mina dagar så men men...

JUM

Tajt

Tiden är tajt just precis nu.
En ny vardag har tagit vid den gamla.
En ny vardag jag gillar men dygnet har för få timmar.

Till kvällsmat blev det en god, matig baugette.
Skar kycklingfileer i tunna skivor och stekte dem i lite smör och olivolja.
Kryddade med pressad vitlök, salt, svartpeppar och paprikakrydda.
Sen stekte jag halloumiost i tunna skivor.
Hade lite hemgjord vitlökssås som jag bredde på brödet.
I med några salladsblad, en stor skiva rökt skinka, skivad gul lök, färsk gurka och rödlök.
Fyllde på med kycklingen och några skivor halloumi.

JUM