måndag 31 december 2012

Gott Nytt År

önskar jag er alla som kikar in här. 


Humle och Dumle låg i delikatessdisken på affären. De kommer INTE till oss i år. 
Blir denna förrätt istället. 


En räktårta. 
Kör på osäkra kort denna nyårsafton, nya recept som jag inte provat att tillaga tidigare. 
Men det blir nog bra hoppas jag.

Kvällen dessert blir en cheesecake. 
Syrlig och förhoppningsvis god. Är inte mycket för sött.

Kvällens dukning går i vitt och grått.
 Har de senaste åren dukat med svart duk och svarta servetter vilket jag tycker är snyggt, 
men nu längtar jag efter vår. Så det fick bli en ljus dukning. 
Snart sitter vi åtta personer runt bordet och har en trevlig nyårskväll,
 i väntan på det magiska klockslaget

JUM

lördag 29 december 2012

Hällefile

Idag köpte jag fina filéer. De smälte i munnen.

Kokade en vitvinssås som jag hällde över fisken när den stekt klart i ugnen. Toppade med lite räkor och smörstekt purjolök.

Gjorde så här:
Jag smälte smör i en ungnsform, saltade fisken och vek ihop till fyra lika stora bitar. Körde dem på 200 grader, mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Såsen: Fräste en finhackad mindre gul lök i smör. Rörde ut 2 msk mjöl i 1dl vitt vin. Hällde ner det i kastrullen och på med ytterligare 1 dl vin. En halv fiskbuljongtärning, 2,5 dl vatten, en skvätt hummerfond och 2 dl grädde fick sen göra sällskap med varandra i kastrullen. Fram med mixerstaven och mixade löken så att såsen blev slät. Lät sen puttra ner i 15 minuter. Smakade av med salt och lite finmald vitpeppar.

En lyxig god middag en lyxigt ledig lördag.

JUM









fredag 28 december 2012

Kvällens middag

Svenska kräftor. Så fantastiskt va? Vi firar idag. Min farmor fyller 85 år.  

JUM

torsdag 27 december 2012

Härlig, ledig dag

Satt länge i min fåtölj i morse och hade det lugnt och skönt. Att hinna med flera koppar med te, läsa bloggar och surfa runt utan tid att passa är avkoppling. Vi gav oss själva en julklapp för hela familjen, en resa till London i vår. Ingen av oss har varit där så nu googlar vi om tips, måsten och shopping. Någon som vill ge något måstetips så tas det tacksamt emot. Dagen fortsatte med en långpromenad. Solen tittade fram lite, lite grann. En fika till lunch smakade gott. Väl hemma åkte i stort sett hela julen ner i kartonger. Skönt. Till middag blev det en tacogratäng eller vad man kan kalla det. Köttfärs, nachochips, grönsaker och ost varvat på en plåt. En sallad, het tacosås och gräddfil som tillbehör. (Hungrig familj dök direkt på plåten innan jobbiga mamma hann fota.) Nu ska dagen avslutas med ett biobesök. Mammas pojkar. Imorgon är det jobbardag. Sen ledigt igen. Trevligt!

JUM



onsdag 26 december 2012

Tunnbrödsrullar

Fick nys på ett gott tilltugg som jag fick smaka här om dagen.
"Snodde" receptet direkt och bjöd min familj på.

Bre någon färskost (jag hade naturell Philadelphiaost) på hela brödet, lägg rökt lax på halva. På med lite wasabi och rulla ihop. Låt dem ligga i plastpåse ett par timmar i kylskåpet. Skär sen i lagom stora munsbitar.

PS. De hade en försvinnande åtgång.

JUM

tisdag 25 december 2012

Skumtomtar

Snart har jag ätit alldeles för många skumtomtar. 
Men de är ju så goda och det är ju bara jul en gång om året.


En sallad fick vara med på vårt julbord i år.
Är annars ganska tunt med grönsaker under julen.
I varje fall hos oss.


Hade en påse blandsallad, denna döpt till vintermix. 
Men inte tycker jag att sallad är speciellt vintrigt. 
Men hur som, ta den sallad du tycker om.
Skär en blodgrape, en apelsin, en ask physallis och en lite rödlök i lagom stora bitar efter tycke och smak.
Gröp ur två passionsfrukter och ha i.
Blanda en dressing som du häller på när det är dags att servera.
Dressing:
2 msk olivolja
1 msk vit balsamvinäger
1 msk flytande honung
0,5 tsk flingsalt
0,5 tsk svartpeppar

JUM

söndag 23 december 2012

Värmande drink

Värm Tropicana äpplejuice med en kanelstång i en kastrull. Det ska bli riktigt hett men inte koka. Häll en skvätt Xante, päronkonjak i ett litet glas eller varför inte i en glöggmugg. Häll på äppeljuicen, drick och känn värmen sprida sig i bröstet. JUM



lördag 22 december 2012

Misteln

är på plats. Har provpussats under den. Gick riktigt bra. Ikväll blir det tjejkväll hos bästa M. Köpte ett gäng chokladpraliner i present till värdinnan. Smaksatta med bla rom, whisky, amaretto, champagne. Hoppas dom är goda. Blev en liten påse till mig också. Lyxgodis till julhelgen. JUM

fredag 21 december 2012

Inlagd sill

är det jag tycker är allra godast på julbordet. Den MÅSTE vara heminlagd. Visst, Abbas kan duga någon gång som sillunch men absolut inte på julafton. För er som tycker om sill men som inte lägger in själva. Gör det. Är så enkelt. Då menar jag inte att man ska fiska upp sin egen fisk, bena ur och salta eller vad man nu gör. Nej, köp filéer på burk och lägg in.

JUM


Lagen står ute i kylan för att svalna

Mycket rödlök ska det vara i inläggningen

torsdag 20 december 2012

Snorpapper

Det är ju kul att iaktta folk. Detta inlägg är egentligen helt ointressant men jag kan inte låta bli. En man i yngre medelåldern sitter mitt emot mig på tåget. Han är snuvig. Tar upp en papperhandduk som de kallas för, du vet sådana som finns på offentliga toaletter. Vikta och fina. Han viker om den i en modell som passar honom. Snyter sig och kollar sen in vad som kom ut. Viker pappret igen, gör om samma procedur och kollar in läget i "näsduken". Mitt bland folk, fullsatt tåg. Jag kunde inte låta bli att titta på honom. Blev ju nästan lite kul fast att det i mina ögon är äckligt. Vad trodde han skulle komma ut i snytningen. En diamant? JUM

onsdag 19 december 2012

Klapparna är inslagna

Är så gott som klar med min julhandel. Väntar endast på ett paket från en internetbeställning. Tänk vilken "hit" internethandeln har blivit. Bekvämt. Var inne i Stockholms city igår kväll. Mysigt med all julbelysning, men mindre mysigt med allt folk. Överallt var det mycket människor. Framför fötterna, bakom ryggen, ja överallt. Kan tänka mig hur det kommer att vara till helgen. Kaos.

JUM

tisdag 18 december 2012

Jag är nog som många andra

Trött, trött så trött. Jobbar, pendlar, äter, sover och så börjar det om igen nästa dag. Ser fram emot några dagars ledighet i jul. Är ingen JULIg person trots att jag är född i JULI, utan det är lite ledigt jag mest ser fram emot. När jag satt på pendeltåget hem ikväll iakttog jag människorna runt omkring mig. Ingen log, det var tyst. De flesta stirrade rakt fram eller blundade. Alla såg så trötta ut. Tänk vad mörkret påverkar oss. Därför tittade jag på lite semesterbilder i telefonen. Sol och värme kom till oss!

JUM


måndag 17 december 2012

Idag blev jag galen

på en telefonuppringare.

Bild lånad från Google













De har ringt otaliga gånger på min mobil och jag har vänligt sagt att jag inte är intresserad.
Deras önskemål var att jag skulle svara på några frågor angående mitt val av elbolag.
Nej, tack. Förklarade att ni ringer mitt på dagen och då jobbar jag.
Kan inte sitta på arbetstid och prata.
I söndags kväll ringde de igen men jag gav blanka sjutton i att svara.

Idag ringer de igen, mitt på dagen.
-Tjena Ulrika, säger en glad och hurtig man (kille, gubbe eller vad han nu var).
Jag svarar att jag inte är intresserad och att jag bett dom sluta ringa till mig.
Då påtalar han att jag varit med i deras undersökning och svarat på frågor, så nu vill han följa upp det genom att ge mig förslag på hur jag ska tjäna pengar.
Men jag har inte varit med i någon undersökning.
-Jodå, jag har ditt personnummer och dina svar här.
Jag svarar att nu räcker det. Ta bort mig från er "ringlista" och ring aldrig igen.  
-Men vill du inte tjäna pengar genom att få billigare el.
NEJ. Jag har så mycket pengar redan att jag inte vill tjäna mer.  
-Men är du alldeles säker, lyssna på mig ska jag förklara.
NEJ, du ska lyssna på mig. Jag vill inte tjäna pengar, jag har så att jag klarar mig och lite till.
Vad är det du inte förstår, sa jag med en anings högre röst.
Till slut sa det klick. Han la på. Jag vann! 

Jag erkänner, jag ljög för honom.
"Jag vill inte tjäna pengar, jag har redan så mycket".
Hoops, så det kan bli. Men jag kallar det för en nödlögn. Det är väll ok?

JUM

Wow

Jag har lyckats med något jag aldrig tidigare gjort.
Jag har knopp i två av mina tre orkidéer.
Eller lyckats och lyckats.
Har lämnat dem åt ödet och gett dem en skvätt vatten någon gång då och då.
Men vad glad jag blev när jag såg dessa knoppar.
Minns inte ens vilken färg det är på dem så det blir en glad överraskning.

























JUM

Måste erkänna en sak. 
Funderade igår efter gårdagens inlägg. 
Jag är nyfiken. 
Nyfiken på vilka som läser det jag skriver. 
Nyfiken som sjutton!

söndag 16 december 2012

Salt eller peppar

Svart eller vitt, idag eller imorgon, nu eller aldrig, ska eller ska inte, ja eller nej. 
Har funderat ett tag. Funderat på om jag ska fortsätta skriva på min blogg. 
Funderade i höstas och bestämde mig för att fortsätta till denna dag. 

Idag är det ett år sedan jag skrev ett inlägg för allra första gången. 
Hittills har det blivit 293 stycken. 
Vill skriva ett om dagen men det blir inte alltid som man vill.
Idag har jag funderat färdigt, har bestämt mig för att köra på.
Är snart på tiotusen visningar av sidan, vilket jag inte ens tänkte på denna dagen ett år tillbaka i tiden. 
Så det måste jag uppnå. 10000!!
Ni är cirka 25-30 stycken som "tittar in" regelbundet. 
Småpotatis kan tyckas om man jämför med de STORA, men inte för mig. 
För mig är det hjärtapotatis. Jag är glad om en läser.
JUM

lördag 15 december 2012

Värmande soppa

Kokade en räksoppa till lunch idag. Värmande och god då snön yrde utanför fönstret. Räkskalen kokades med rotselleri, morötter, gul lök och tomatpure . Lite cayennepeppar stod för hettan och soppan fylldes med bitar av torsk, kräftstjärtar och räkor. Som pricken över i:et en liten klick crème fraîche på toppen. Bakade foccacia med flingsalt på från Leilas kokbok "A piece of cake" som vi åt till. Älskar att laga mat när tid ges.

JUM





fredag 14 december 2012

Kycklingsallad

Jag ledsnar aldrig på kyckling. Köpte en liten sallad till lunch med blandat smått och gott och så kyckling. Är perfekt på matbutiken vid mitt jobb. Man får peka (som jag gjorde när jag var barn och köpte lördagsgodis i kiosken, inte somj idag när man gräver med en spade) vad man helst vill ha. De hade blomkål som var "marinerade" i sweet chili. Jättegott och lite nyttigt. Det jag snaskar på efter lunch är kanske inte lika nyttigt men ack så gott och nödvändigt när jag är helt fredagsslut och klockan bara är lunch. Favoritgodisar: dumlekola, fudge, skumbananer och kokosprickar. Nu lägger jag i högsta växeln och kör på till klockan tre. Sen ska jag göra stan. Shoppa lite och så har jag beställt en flaska glögg som jag ska hämta på Systembolaget. JUM

söndag 9 december 2012

Dagar i Vinterskud

Oj, vad snö vi fått denna vecka.
Vår lilla väg utanför huset var inte körvänlig. Inga bilar, bara ben som kunde ta sig fram.
I och för sig var det inte lätt att ta sig fram med bil över huvud taget på Södertörn eller Stockholm med omnejd. Vi kunde inte koncentrera oss på jobbet i onsdags. Kikade ut genom fönstret hela tiden då bilar stod kors och tvärs. Folk hjälpte varandra att putta på bilarna.
Man ska ju inte göra reklam för ohälsosamma produkter men jag skulle tänka mig att svischa ner för backen med dessa skidor.
Lördagen bjöd på brunch i Stockholm.
En het Gazpacho värmde i bröstet.
Ett måste i juletider om man är i Stockholm är att gå förbi varuhuset NK för at titta på den omtalade julskyltningen. I den blåa skon gömmer det sig en herre.
Herr Nilsson.
I entrén på NK hänger en "liten" gran. Jag skulle vilja vara där när den hängs på plats och kläs.
Hur går det till?
Dagen gick vidare med ett besök i Gamla stan. Stortorgets julmarknad.
För min del säljs det mest krimskrams, men visst kan man handla lite kryddor, senap, korvar och dylikt till julen om man önskar.
Efter flera timmar ute i kylan är det gått med något värmande.
En Irish coffee. Ser ju så god ut.

Men jag tycker inte om kaffe, inte whiskey och inte vispad grädde, så det är inget för mig. En kopp med svart te värmde mig. Fortsatte sen dagen, som nu blivit till kväll, med en promenad till Söder. Titta i skyltfönster, titta på all fin julbelysning, titta på människor och bara må bra. Traskade in på en pub där vi åt en S.O.S i värmen med tända ljus och "tindrande ögon".

JUM

måndag 3 december 2012

Glöggmuggar

Köpt vita små fina glöggmuggar på matbutiken. I flera år har jag tittat efter nya glöggmuggar då vi har lite udda och lite fula muggar, så nya behövdes. Endast 10:- styck. Ett fynd. Något som jag kan bli riktigt irriterad på är de eländiga klisterlapparna som ofta sitter på porslin. Hur får man bort dom? Hopplöst. JUM



söndag 2 december 2012

Saffran

Dagen till ära, 1:a Advent. Bakade jag en saffranskaka.
Receptet kommer från Sju sorters kakor som nog finns i var och vartannat hem.

























Nu är det kväll och sitter jag med datorn i knäet, en stor kopp te och en bit kaka på fatet.

























JUM

fredag 30 november 2012

Skydda håret



Har börjat använda en hårprodukt som jag aldrig kommer att kunna sluta med.
MOROCCANOIL. 
Stärker och skyddar håret. Nu när kylan kommer så behövs det.
En liten klick i håret efter tvätt, gör håret lättkammat, mindre flugit och den doftar gott.  
"Moroccanoils arganolja skördas dessutom i enlighet med ett fair trade program som ger stora sociala och ekonomiska stöd till tusentals familjer i Marocko. Intäkter från projektet ger inkomster till familjer och bidrar till att förbättra arbetsvillkoren för kvinnor på landsbygden."

Kostar en liten slant, men så värt det tycker jag. 

JUM