Värmande soppa

Kokade en räksoppa till lunch idag. Värmande och god då snön yrde utanför fönstret. Räkskalen kokades med rotselleri, morötter, gul lök och tomatpure . Lite cayennepeppar stod för hettan och soppan fylldes med bitar av torsk, kräftstjärtar och räkor. Som pricken över i:et en liten klick crème fraîche på toppen. Bakade foccacia med flingsalt på från Leilas kokbok "A piece of cake" som vi åt till. Älskar att laga mat när tid ges.

JUM