Burgare

Så mycket godare att göra egna hamburgare än de frysta eller färska som säljs i affären.
Jag kryddade med några matskedar grillolja med smak av Hickory, salt och peppar.
Hade även i ett ägg. Gjorde ganska "tjocka" burgare som blev riktigt saftiga.
Lite grillad majs och färsk lök därtill. 

JUM

Snabbmiddag

Helt solo hemma. 

Då ställer jag mig INTE vid spisen och lagar middag. 

Då väljer jag att äta godsaker. Några av mina favoriter. Det blev så här.

Morfars brännvinsost, stark och lagrad, brieost, 

svarta och gröna oliver med kärna, några skivor prosciutto, salame milano och coppa. 

Fråga mig inte vad coppa är för det vet jag inte. 

Det är charkuteriet som ligger till vänster på tallriken. Gott var det. 

Klämde till med lite paprika och päron också. 

Till det blev det ett glas rosévin.

Gott!

Rekommenderar er att köpa dessa oliver.

Bäst i test tycker jag!!

JUM

Avkoppling

Jag uppskattar verkligen att ni är några som kikar in här då och då. Jag tycker det är riktigt roligt att blogga. Det handlar ju varken om raketforskning, något specifikt ämne eller inriktning. Utan det jag skriver eller lägger bilder på är saker från mina dagar. Ibland ploppar det upp mycket som jag kan göra inlägg av och ibland är det trögt. Men det jag kommit på är, det är avkoppling.

Tog en promenad i solen på lunchen idag. Det är också avkoppling.
Hade stor lust att slå mig ner i detta hav av vitsippor men "plikten kallade". Visst är det fint.

Passerade även denna magnolia som lyste upp den tråkiga omgivningen. Det är väll det, en magnolia? Är inte begåvad med gröna fingrar och växtkunskap. Inte heller fågelkunskap. L frågade mig idag. -Vad är det där för fågel mamma? Eh, en gråsparv tror jag. Eller? Jag vete fasiken, sa jag. Fråga inte mig om fåglar. Helt värdelös. Tillhör gråsparv allmänbildning att kunna? Men jag vet ivarjefall vad en fiskmås är för de har börjat härja nu och det ljudet gillar jag. Det betyder sommar.

JUM

Fetaost

Mmm, vilken god lunch vi åt i solen idag. 

Grillad fetaost i foliépaket.

 

Lägg en bit fetaost på ett folieark.

På med skivad tomat, skivad lök. 

(Jag tog schalottenlök idag. Men det är lika gott, om inte godare med rödlök.)

Skvätt över lite olivolja och balsamvinäger.

På med lite färsk timjan eller basilika som jag annars brukar använda.

Vik ihop till ett litet paket.

Lägg på grillen några minuter. (Eller i ugnen.)

Går ganska fort, öppna ett paket och tjuvkika efter ett tag att osten har mjuknat.

Vi åt med några skivor rökt skinka idag.

Men det är även gott till grillat kött

 eller bara med en skiva gott bröd till som en god och enkel förrätt.

Färdig grillade paket redo att ätas. 

Försvinnande goda!

JUM

Maj

Tänk att det är maj nu. Nu skulle jag vilja stoppa tiden så att varje dag var två dagar så att inte våren och sommaren går för fort. Hoppas att ni alla hade en bra valborg. Läste just på Aftonbladet att det var det var det värsta Valborgs"firandet" på länge. Hemskt.

Vi var vid havet på en liten strand och tittade på valborgsmässoelden.  
Varmt och skönt!

JUM

Stick

Med sol och värme kommer dessa odågor fram.
Ja, jag vet att de behövs i naturen men hemma på min veranda har de inget att göra.

Croissant är en favorit som jag gärna äter när jag är någonstans vid medelhavet.
De smakar sol och värme. Kunde inte motstå att köpa en när jag såg att coop hade färska.
Den var god och solen sken men det smakade ändå inte som när man sitter på en balkong i Grekland och vet att man har en hel dag framför sig vid medelhavet. Längtar bort just nu.

JUM

Moules Marinières

I lördags "bjöd" jag min familj på blåmusslor. 

Det är populärt och gillas.

Köpte 2 kg musslor i fiskdisken.
59:- kilot så det är inte dyrt.

Ner med dom i diskhon för att tvättas.

Men det är killarnas jobb. Tycker det är lite läbbigt.

Ja, larvigt men sant.

Bort med alla som har trasigt skal eller som inte stänger sig när man knackar på dom.

Jag gör efter Per Morbergs recept ur kokboken
MORBERG Scenen, livet och konsten att laga mat.

Detta receptet är snarlikt.

Dags att frossa.

Nu är jag inte lika förtjust att frossa i detta som familjen utan jag åt såhär istället.

Öser upp bara soppa utan musslor och öser ner räkor istället.

Smaken på soppan är gudomlisk.

Våga prova koka musslor.

Uppskattat för dem som gillar.

JUM