Vitlökssås

Mmm. Igår gjorde jag en god sås. Vitlökssås. 

Serverade den till stekt kycklingfilé och klyftpotatis.

Fräs 8 vitlöksklyftor i smör. Bränn dem inte utan fräs på lite lägre värme.

Häll i 2½ dl grädde och en liten burk lättcreme fraiche.

Låt koka upp och tillsätt en skvätt soja. Salt och svartpeppar efter smak.

(Jag tog en halv tesked salt och ett kryddmått peppar.)

Låt småkoka i ca 5 minuter. Sen fram med stavmixern och mixa vitlöksklyftorna.

God sås med härliga smaker.

JUM